Time Out Market vence prémio internacional
O Time Out Market Lisboa recebeu o Hamburg Foodservice Award, prémio internacional que distingue os melhores projectos de restauração. No caso da ideia portuguesa, que permitiu renovar o Mercado da Ribeira, o júri considerou que se trata de “um dos conceitos mais visionários da Europa”, segundo é reportado em comunicado.
João Cepeda, presidente e director Criativo do Time Out Market, considera que o prémio «representa o esforço de uma equipa portuguesa que idealizou e acreditou, que se dedica diariamente a garantir que os visitantes encontram aqui o melhor que se faz em Lisboa, tudo debaixo do mesmo tecto». No ano passado, o mercado atingiu o marco dos 3,6 milhões de visitantes.
Recorde-se que o Time Out Market foi desenhado pelos arquitectos Aires Mateus e que junta o lado mais tradicional de um mercado a um food hall com mais de 40 espaços gastronómicos (alguns deles da responsabilidade de chefs com estrelas Michelin). O conceito vai ser replicado em Miami, Boston e Chicago.