Liz Muller: «O retalho é como uma ciência»

Antiga vice-presidente de Design e Inovação da Starbucks, Liz Muller foi uma das principais responsáveis pela transformação e modernização da marca de retalho. Durante 15 anos, a designer natural dos Países Baixos liderou a visão, o conceito e a estratégia das lojas da companhia norte-americana à escala global, tendo sido uma espécie de braço-direito do CEO, Howard Schultz, no que toca a colocar as suas ideias e sonhos em prática. Nesse sentido, foi, entre outros, responsável pelo desenho do conceito Starbucks Reserve Roasteries, espaços dedicados a uma experiência completa em torno do café, com presença em localizações como Seattle (EUA) – onde foi inaugurada a primeira coffee shop do género, em 2013 –, Tóquio (Japão) e Milão (Itália). Instrumental para a reestruturação do Departamento de Design da companhia, Liz Muller foi considerada, em 2013, a 12.ª pessoa mais criativa do mundo, pela revista “Fast Company”.