Martín Berasategui: o caçador de estrelas
Martín Berasategui pode não ser o chef mais mediático do mundo, mas para o Guia Michelin é um dos melhores. Com nada menos que 10 estrelas no currículo, o chef basco acaba de assinar a sua primeira carta em Lisboa, no Fifiy Seconds.
Texto de Daniel Almeida
50 segundos. É este o tempo cronometrado que o elevador do Myriad Hotel, no Parque das Nações, demora até chegar ao topo da Torre Vasco da Gama, onde está instalado o Fifty Seconds, o novo restaurante de luxo lisboeta. Uma viagem curta e vertiginosa, apaziguada pelo som do oceano que se ouve no elevador enquanto subimos a 120 metros, até ao zénite da gastronomia. Ou não estivéssemos a falar de um restaurante que resulta de uma parceria entre o grupo hoteleiro Sana e Martín Berasategui.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Dezembro de 2018 da revista Marketeer.