Kuuk tem kit de cozinha molecular

A cozinha molecular já não é apenas algo que se pode encontrar em alguns restaurantes mais virados para o futuro. A Kuuk tem kits que pretendem transformar qualquer pessoa num chef de cozinha molecular. A pensar na época natalícia, a marca aconselha o Eat Experience, a partir do qual é possível confeccionar pratos como peru recheado com espuma de chouriço alentejano, queijos com caviar de maçã e esferas de leite creme conventual com crocante de amêndoa.

A aplicação da cozinha molecular, explica a Kuuk em comunicado, “consiste em atribuir novas texturas aos alimentos, preservando em absoluto o seu sabor e dando um especial cuidado à imagem e apresentação”. O kit inclui todos os equipamentos, utensílios e texturantes necessários, desde pipetas e tubos de silicone a uma colher de esferificação e ainda uma seringa.

Para ajudar quem ainda estiver meio perdido nisto da cozinha molecular, a Kuuk disponibiliza vídeos tutoriais no seu site, para além de dezenas de receitas.

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