Restaurante portuense desafia criatividade de chefs
Nem sempre 2+2 é igual a 4. Prova disso, ainda que não aplicada à área da matemática, é o desafio proposto pelo restaurante RIB Beef & Wine, do Porto, que vai colocar um chef convidado a confeccionar pratos do menu do espaço para perceber que interpretações surgem de diferentes profissionais.
A iniciativa “Meat the Chef” tem a sua primeira edição do próximo dia 10 a 13 e conta com Rodrigo Castelo como convidado. O chef responsável pelo restaurante Taberna Ó Balcão, em Santarém, vai reinterpretar juntando algumas das suas especialidades à do RIB Beef & Wine, levando os sabores ribatejanos ao Norte de Portugal.
O desafio vai ser lançado trimestralmente, garante o restaurante em comunicado. Localizado no Pestana Vintage Porto Hotel & World Heritage, o RIB Beef & Wine abriu em Outubro do ano passado.