A Delta Coffee House Experience acaba de abrir uma nova loja no Cais do Sodré – mais especificamente na Praça Dom Luís I, nº3 –, em Lisboa, reforçando a estratégia de expansão de um conceito que pretende ir além da simples venda de café.
O novo espaço, o sexto da marca, surge numa das zonas mais movimentadas e cosmopolitas da capital e foi pensado para oferecer uma experiência que acompanha diferentes momentos do dia, desde o pequeno-almoço ao brunch, passando pelos slow coffees, cocktails e novas bebidas inspiradas nas tendências internacionais.
Para Clara Melícias, directora de B2C do Grupo Nabeiro, a escolha da localização não foi por acaso. «Nós somos uma marca cosmopolita e precisamos de três públicos diferentes: os residentes, os turistas e os profissionais que trabalham aqui perto. O Cais do Sodré tem um bocadinho de tudo isto e, por isso, estava no nosso radar», explicou, em entrevista à Marketeer.
A responsável sublinha que este conceito procura responder à evolução dos hábitos de consumo e mostrar diferentes formas de apreciar o café. «As pessoas podem encontrar a experiência de café para todas as horas do dia», afirma, destacando a oferta de métodos de extracção como V60, Balão, Chemex, French Press ou Aeropress, bebidas compostas, cocktails de café e a nova gama Feel the Colors, que inclui propostas com matcha, curcuma, beterraba e ube roxo, um tubérculo roxo originário das Filipinas.
Mais do que conquistar os apreciadores de café, a Delta quer também despertar a curiosidade de quem procura descobrir novos sabores e novas formas de beber café. «Temos cafés de micro lotes da Tailândia e da Colômbia, apoiando comunidades através do projecto Impossible Coffees, mas também blends mais próximos daquilo que é o gosto português», reforça Clara Melícias.
A aposta passa igualmente por captar o crescente público internacional que visita Lisboa. «A ideia é também apresentarmo-nos a públicos que não são só portugueses e que apreciam o café de forma diferente. Os cold brew, por exemplo, são uma tendência que as gerações mais novas e o público estrangeiro valorizam muito», acrescenta.
Na inauguração do espaço, Rui Miguel Nabeiro, CEO do Grupo Nabeiro-Delta Cafés, enquadrou esta abertura na estratégia de crescimento da empresa. «Com este conceito de lojas partilhamos a experiência do café. É aqui que trazemos cafés especiais, com histórias especiais, de pessoas especiais», enalteceu, lembrando que foi precisamente nas Coffee House Experience que nasceu o projecto Impossible Coffees, desenvolvido para apoiar comunidades produtoras de café em diferentes geografias.
O responsável destacou, ainda, a ambição internacional da empresa. «Queremos ser uma das dez maiores empresas de café do mundo e, portanto, temos de ir mostrando aquilo que sabemos fazer. A Delta Coffee House Experience faz muito desse papel, até na escolha das localizações das nossas lojas», afirmou.
Quanto ao futuro da rede, Clara Melícias revela que a expansão vai continuar. Actualmente com seis espaços — quatro em Lisboa, um no Porto e um em Paris —, a responsável antecipa a abertura de mais duas lojas até ao final do ano, mantendo a aposta na inovação e na evolução contínua da experiência proporcionada aos consumidores. «Gostamos de introduzir novidades, gostamos de inovar e gostamos de estar próximos dos nossos clientes. Tudo o que contribuir para enriquecer a experiência de café será acompanhado por nós», conclui.
Para quem ainda precisa de um motivo para visitar a nova Coffee House Experience, Clara Melícias deixa algumas sugestões. Entre os seus favoritos está o cold brew, um café extraído a frio durante oito horas, que descreve como «uma maneira tão diferente de beber café» e uma bebida «super refrescante». A responsável destaca ainda os ovos Benedict e o brunch, disponível durante todo o dia, como algumas das propostas que vale a pena experimentar.
