Rui Silvestre quer ganhar estrela Michelin no Vistas
Rui Silvestre é o novo nome à frente do Vistas, restaurante localizado no Monte Rei Golf & Country Club. Acabado de chegar ao resort algarvio, tem um objectivo muito claro: conquistar uma estrela Michelin para o restaurante que agora lidera.
O novo chef do Vistas não é estranho a esta distinção, uma vez que em 2015 se sagrou o mais jovem chef a receber uma estrela Michelin em Portugal. Depois de ter protagonizado a façanha no Bon Bon, espera repetir a dose.
«Estamos cientes do desafio que constitui conquistar uma estrela Michelin para o restaurante Vistas, a montra gastronómica de Monte Rei, mas não temos dúvidas de que o Rui Silvestre estará à altura, como aliás comprova a sua história pessoal», afirma Salvador Lucena, director-geral do resort, em comunicado.