Ris8tto abre portas na Baixa do Porto
É na Rua do Almada, na Baixa do Porto, que podemos encontrar a nova morada do Ris8tto. O conceito de restauração (quase) inteiramente dedicado à iguaria italiana que lhe dá nome instalou-se na Invicta, junto aos Aliados.
Em modo soft opening desde meados deste mês, o Ris8tto da Baixa é descrito como o espaço mais intimista da marca portuguesa. Criada em 2012, conta com outros dois restaurantes, no Mar Shopping e no Mercado do Bom Sucesso.
“O conceito assenta numa open kitchen onde impera a proximidade ao cliente, sem segredos e sem artifícios”, começa por explicar o Ris8tto. Em comunicado, acrescenta que os pratos vão da cozinha para uma mesa comunitária, criada para tentar reproduzir a “mesa da casa de campo de uma família numerosa”.
O projecto do Ris8tto da Baixa é da autoria da AR Studio e a execução da obra esteve a cargo da UMSEISUM.