Hard Rock Cafe Lisboa lança menu regional
O Hard Rock Cafe Lisboa é um dos 12 seleccionados para participar no Test Kitchen, programa internacional que desafia à criação de pratos de inspiração regional. Neste caso, o resultado é um menu que alia os sabores norte-americanos aos portugueses, sendo privilegiada a utilização de ingredientes locais.
A participação do Hard Rock Cafe Lisboa no Test Kitchen conta com a ajuda de Filipa Gomes. A chef e apresentadora do programa “Cozinha com Twist” é a responsável pelo desenvolvimento de quatro hambúrgueres de assinatura portuguesa. Todos os meses, será apresentado um deles, numa iniciativa que terá fim apenas em Janeiro do próximo ano.
O primeiro hambúrguer disponível chama-se Ó Capitão e é composto por atum dos Açores e bolo do caco com tinta de choco.
Em comunicado, o Hard Rock Cafe Lisboa explica que foi escolhido por entre os 176 espaços que a cadeia detém em todo o mundo, “com base na riqueza, variedade e versatilidade da sua gastronomia”.