Evento Chef D’Ouevre leva chef madrileno ao Largo do Paço
Com duas estrelas Michelin na bagagem, Óscar Velasco está a caminho de Portugal para assumir os comandos – ainda que temporariamente – do Largo do Paço. O chef madrileno foi convidado para inaugurar o evento Chef D’Oeuvre no restaurante do Hotel Casa da Calçada Relais & Chateaux, em Amarante.
A iniciativa irá reunir, ao longo dos próximos tempos, chefs que trabalhem em hotéis e restaurantes da associação Relais & Chateaux. No caso de Óscar Velasco, trata-se do responsável pelo Santceloni.
«Chef d’Ouevre é uma expressão de origem francesa que significa a ‘obra-prima de um artista’ e é exactamente o que eu e o chef Óscar Velasco estamos a preparar para o dia 4 de Agosto», avança Tiago Bonito, à frente do Largo do Paço e anfitrião da iniciativa. Os lugares são limitados e sujeitos a pré-reserva.