São 22 as referências vencedoras na edição deste ano do concurso Queijos de Portugal, promovido pela Associação Nacional dos Industriais de Lacticínio (ANIL). Contam-se também 44 menções honrosas.
Ao todo, 208 queijos concorreram por uma distinção, segundo adianta a associação, sublinhando que esta edição contou com uma nova categoria: “Novos Sabores Frescos”. Os vencedores foram revelados no âmbito do evento Grandes Escolhas Vinhos & Sabores 2018.
Em 2009, tinham concorrido apenas 57 queijos de 27 empresas e existiam somente cinco categorias. “É, portanto, notório o interesse por parte dos fabricantes de queijos nacionais em mostrar a crescente melhoria da qualidade deste produto feito a partir de leite português”, indica a ANIL.
Vencedores:
Queijo Fresco Vaca: Lactifeira (Lactifeita Unipessoal)
Queijo Fresco Ovelha: Víctor Fernandes (Víctor Fernandes – Queijaria Artesanal)
Queijo Fresco Cabra: Moser (Tózé dos Queijos)
Queijo Fresco Mistura: Queijaria Licínio (Queijaria da Licínia)
Queijo Fresco Atabafado: Guilherme (Queijaria Guilherme)
Requeijão Vaca: Tété (Tété II – Produtos Lácteos)
Requeijão Ovelha: Queijaria Sapata (Sapta e Filha)
Requeijão Cabra: Queijo Bilores (Bilores – Queijo Artesanal)
Requeijão Mistura: Prado da Sicó (Queijaria Prado da Sicó)
Flamengo: Trevo (Lacticínios Halos)
Vaca Cura Normal: Molhafre (Pronicol – Produtos Lácteos)
Vaca Cura Prolongada: A Queijaria Apimentada (Lacticínios MAF)
Ilha: São Miguel, 9 Meses (Unileite – União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios da Ilha de São Miguel)
Ovelha Cura Normal: Flor da Beira Amanteigado Selecção (Queijaria Flor da Beira)
Ovelha Cura Prolongada: Guilherme (Queijaria Guilherme)
Cabra Cura Normal: Cancela Aberta Santiago (Queijos Santiago)
Mistura Cura Normal: Três Igrejas Tradicional Saloio (Queijo Saloio)
Mistura Cura Prolongada: Três Igrejas Cura Prolongada Saloio (Queijo Saloio)
Para Barrar: Valformoso Ervas e Alho (Insulac – Produtos Lácteos Açoreanos)
Novos Sabores Frescos: Herdade da Maia Requeijão de Ovelha com Doce de Abóbora (Sociedade Industrial Herdade da Maia)
Novos Sabores: Nova Açores – Queijo Prato Alho e Salsa (Unileite – União Cooperativas Agrícolas de Lacticínios da Ilha de São Miguel)
