Chef Ljubomir Stanisic prepara jantar fora da caixa
Os jantares Out of the Box estão de volta e, desta vez, Ljubomir Stanisic vai estar ao leme da aventura organizada pel’O Apartamento. Esta é apenas a segunda edição do evento que teve a sua estreia com o chef Kiko em Novembro último e que desafia chefs portugueses ou internacionais a cozinharem um menu nunca antes feito.
O próximo jantar está marcado para Maio e terá como tema “Duetos Improváveis”, prometendo que cada prato represente uma combinação gastronómica imprevisível. Os pratos escolhidos por Ljubomir Stanisic já foram desvendados pel’O Apartamento: berbigão com vinho do Porto e creme de alho, sarma de cavala, tagliatelle de choco e cappuccino do mesmo, carabineiro com espinafres e couve-flor, polvo com açorda e puré de alho e para terminar gelado de foie gras com crumble de cogumelos e cenoura em três andamentos (bebinca, gelado e em calda). Para acompanhar vão estar os vinhos da Quinta da Covela.