Lota da Esquina: chef Vítor Sobral abre restaurante em Cascais onde o peixe é rei

Coragem, loucura e perseveração foi o que levou o chef Vítor Sobral a abrir a Lota da Esquina na Baía de Cascais, um espaço de restauração que conta com mais de dois mil metros quadrados interiores e 300 metros quadrados de esplanada.

Este projecto, que o chef apelida como uma das apostas da sua vida, levou cerca de quatro anos e meio a pôr de pé, primeiro devido à pandemia, depois pelo início da guerra na Ucrânia. Dividida em várias áreas com propósitos distintos, a Lota da Esquina conta com uma zona exterior, o bar das ostras (que dá apoio à esplanada e ao restaurante), a “água e mar” (local onde o peixe e o marisco imperam) e um piso de cima – um “bar dançante”, onde os clientes podem aproveitar para beber um copo e dar um pé de dança depois do jantar.

Saiba mais sobre estae novo espaço no vídeo abaixo:




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