A Taboadella, no coração do Dão, abre as portas da sua adega de design para a primeira edição do festival “The Mushroom Edit”, uma celebração da floresta, dos cogumelos, da gastronomia e dos vinhos da região.
O evento propõe uma experiência sensorial única, inspirada na paisagem e no ciclo da natureza, combinando apanha de cogumelos, cozinha de fogo, provas de vinhos e música. A adega da Taboadella, projetada pelo arquiteto Carlos Castanheira com foco na sustentabilidade, transforma-se num espaço onde natureza, arte e sabor se encontram.
A cozinha de fogo será conduzida por três chefs de referência: André Carvalho (Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo), Renato Cunha (Ferrugem) e Diogo Rocha (Mesa de Lemos, estrela MICHELIN). A criatividade gastronómica destes chefs será harmonizada com vinhos de produtores de destaque do Dão, sempre com os cogumelos como elemento central.
O festival que acontece a 29 de novembro divide-se em duas experiências distintas:
Immersive Experience: uma experiência exclusiva de edição limitada que inclui uma caminhada guiada pelos micologistas da Taboadella, revelando os segredos dos cogumelos comestíveis, seguida de um almoço volante na Casa Villae, a primeira propriedade Relais & Châteaux do Dão, antes de dar acesso à celebração principal.
Main Experience: realiza-se entre as 17h e as 21h30 na adega da Taboadella. Os participantes poderão provar vinhos, participar em provas comentadas, ouvir música em DJ Set e adquirir vinhos diretamente com os produtores. Cada visitante recebe um copo de prova para brindar aos sabores do Dão.
Os bilhetes já estão disponíveis na Ticketline e na própria Taboadella, sendo os lugares limitados. O evento conta com o apoio da Câmara Municipal de Sátão e do Turismo do Centro de Portugal.
O “The Mushroom Edit” promete ser uma imersão na floresta e na adega do Dão, celebrando a riqueza natural e gastronómica da região de forma única.
