Pastelaria Batalha lança versão vegan do típico Bolo-rei
Das mesmas mãos responsáveis pela criação do pastel de nata Vegan da Pastelaria Batalha, eis que surge uma versão também sem produtos de origem animal de um dos mais típicos doces de Natal, o Bolo-rei. A novidade é assinada por João Batalha, proprietário da pastelaria lisboeta, que decidiu adaptar a receita às novas tendências alimentares.
No Bolo-rei vegan da Pastelaria Batalha não entram ingredientes como leite ou ovos, substituídos por alternativas de origem vegetal. O resultado, promete o chefe pasteleiro, é semelhante à versão tradicional, tanto em sabor como textura.
Além do Bolo-rei vegan, a pastelaria vai disponibilizar também Bolo-rainha vegan durante a quadra natalícia. Ambos podem ser encontrados no Largo de Camões, pelo mesmo valor que as versões tradicionais.