À beira dos 70 anos e com mais de 16 mil antigos alunos no mundo, Les Roches é um carimbo de saber fazer e de bem receber na formação de hospitalidade. O segredo? O equilíbrio entre teoria, prática, tradição suíça e inovação.
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Texto de Maria João Lima
São mais de 100 as nacionalidades com que qualquer estudante se pode cruzar em Les Roches, a instituição fundada em 1954 e que desde então oferece licenciaturas e pós-graduações em Gestão Hoteleira e Turística, seguindo o modelo educativo suíço.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Agosto de 2023 da revista Marketeer.
