Por Joana Nogueira, Nutricionista & Regional Nutrition Support Holmes Place, C.P.- 1550 N
Com o início do ano, normalmente, iniciam também novos desafios: o regresso ao trabalho e à escola, retomar a rotina, reformular metas pessoais e tudo isto, pode levar a uma maior exigência de concentração. O corpo e o cérebro necessitam de energia de qualidade e retomar uma alimentação saudável, após os excessos festivos, é uma das principais medidas para garantir melhoria do foco, disposição e bem-estar ao longo do dia.
Os alimentos fornecem nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo e cérebro. Quando a alimentação é, maioritariamente, à base de ultraprocessados, açúcares em excesso e longos períodos de jejum é comum sentir cansaço, dificuldade de concentração e queda de produtividade psíquica e intelectual. Garantir refeições equilibradas, ajuda a manter níveis estáveis de energia e melhor desempenho mental.
Alguns grupos de alimentos são importantes para garantir este equilíbrio:
- Hidratos de Carbono complexos: arroz integral, aveia, pão integral, entre outros, fornecem energia de forma gradual, evitando picos e quedas bruscas de glicemia;
- -Frutas: são fontes naturais de vitaminas, minerais e açúcares naturais que ajudam na disposição e energia. Importante controlar o seu consumo, na dose certa e adequada;
- Leguminosas: feijão, grão de bico, ervilhas, lentilhas são exemplos de leguminosas, ricas em ferro e fibras que contribuem para combater o cansaço. São boas fontes de proteína vegetal.
O cérebro necessita de nutrientes específicos para um ótimo funcionamento, nomeadamente:
- Proteínas: Tanto fontes animais como ovos, iogurtes, leite, peixe, frango, como fontes vegetais como as leguminosas ajudam na produção de neurotransmissores ligados à atenção e memória.
- Lípidos: Gorduras boas e insaturadas como os frutos oleaginosos, abacate, azeite são importantes para a saúde cerebral;
- Vitaminas do complexo B: Estes micronutrientes estão presentes em cereais integrais, verduras, legumes e são fundamentais no auxílio do metabolismo energético;
Para além de fazer boas escolhas alimentares e nutricionais, devemos, igualmente, manter algumas práticas saudáveis, como por exemplo começar o dia com um bom pequeno-almoço. Esta refeição se não existir, poderá prejudicar a concentração, especialmente durante atividades escolares. Idealmente devemos garantir, logo de manhã, o consumo de uma boa fonte de hidratos de carbono (seja pão escuro, cereais integrais e/ou fruta), uma boa fonte proteica como ovo, iogurte ou queijo e líquidos como água ou leite
Voltar a ter hábitos de ingestão hídrica adequada também deve ser uma tarefa a ter em atenção. Mesmo uma leve desidratação pode causar cansaço e dificuldade de atenção. Beber água ao longo do dia é essencial para manter o cérebro ativo e o corpo a funcionar bem.
Assim, podemos concluir que para começar o ano com mais energia e foco, não é necessário seguir dietas restritivas, mas sim garantir uma alimentação variada, equilibrada e diversificada. Bons hábitos alimentares, aliados a um sono adequado e uma retoma de rotina organizada, fazem toda a diferença no rendimento físico e mental. Cuidar da alimentação é uma forma promoção de saúde e garantia de qualidade de vida ao longo do todo o ano.
