A nova unidade reforça a presença da marca em Lisboa e insere-se numa das zonas mais vibrantes e autênticas da cidade.
Com entradas pela Avenida da Igreja (n.º 29 e 29-B) e pela Rua Marquesa de Alorna (n.º 17-D), o novo Honest Greens Alvalade ocupa uma área bruta de mais de 800m², distribuída por dois pisos, com 152 lugares sentados e uma esplanada. O espaço segue a linha estética da marca, valorizando o edifício original e o contexto urbano onde se insere, com uma decoração intimista e descontraída.
“Alvalade já foi considerado um dos bairros mais cool do mundo. Tem uma energia muito própria, familiar, criativa e autêntica — características que se alinham com o ADN da nossa marca. Este novo espaço é o cenário ideal para continuarmos a partilhar a nossa missão: tornar a alimentação saudável acessível, saborosa e social”, refere Rui Sanches, CEO da Plateform, grupo responsável pelo desenvolvimento do Honest Greens em Portugal.
O Honest Greens chegou a Lisboa em fevereiro de 2020, com a abertura do primeiro restaurante no Parque das Nações, e tem vindo a crescer de forma consistente. A marca foi fundada por Christopher Fuchs (EUA), Rasmus B. (Dinamarca) e o chef Benjamin Bensoussan (França), três empreendedores que, após anos de viagens e pesquisa culinária, decidiram criar um espaço que conciliasse saúde, sabor e acessibilidade. O menu é construído com base em ingredientes sazonais e locais, selecionados manualmente junto de pequenos produtores.
Com propostas que se adaptam a várias dietas — do vegan ao keto, passando por opções sem glúten ou açúcares refinados —, o Honest Greens procura ir além da simples refeição. A ideia é criar ambientes onde as pessoas se sintam bem a qualquer hora do dia, seja num pequeno-almoço saudável, num almoço de trabalho ou num jantar entre amigos. A nova carta de verão será apresentada em breve.
O Honest Greens Alvalade funciona todos os dias: de domingo a quinta-feira das 8h30 às 23h00 e, à sexta-feira e sábado, até à meia-noite. O pequeno-almoço é servido entre as 8h00 e as 12h00.
