A Quinta da Vacaria, localizada no Douro, vai promover entre setembro e meados de outubro um novo programa de enoturismo que pretende dar a conhecer, de forma imersiva, as tradições associadas à vindima na região. A iniciativa, intitulada “Ganhar a Meia-Noite”, decorre com grupos reduzidos e mediante reserva.
O programa propõe uma experiência ao final do dia e noite, combinando visita à adega, prova de vinhos, gastronomia regional e participação na tradicional pisa da uva. A receção dos participantes acontece no Torel Quinta da Vacaria, seguindo-se a deslocação até à propriedade a bordo de uma viatura clássica.
De acordo com a organização, o objetivo passa por valorizar o património cultural ligado às vindimas, recriando práticas e ambientes que marcaram historicamente este período no Douro. A expressão “ganhar a meia-noite”, que dá nome à iniciativa, remete para os longos dias de trabalho durante a colheita, quando as jornadas se prolongavam para além do pôr do sol.
A experiência inclui uma visita guiada à adega e uma prova comentada de cinco vinhos da casa, entre os quais referências brancas, tintas e vinhos do Porto. O programa integra ainda um jantar temático, inspirado na tradição gastronómica das vindimas, servido no restaurante Fumus.
Um dos momentos centrais da iniciativa é a lagarada tradicional a pé, prática ainda associada à produção vínica na região, que permite aos participantes envolverem-se diretamente no processo.
O programa tem um custo de 180 euros por pessoa e inclui transporte, atividades e refeição. A lotação está limitada a grupos entre quatro e doze participantes.
