Vila Galé Collection Elvas prepara menu alentejano a seis mãos este sábado
O hotel Vila Galé Collection Elvas, no centro da cidade, vai participar este sábado, 13 de Abril, na iniciativa Food Love Fest com um menu criativo e exclusivo, preparado a seis mãos, que celebra os sabores alentejanos.
O chef desta unidade, Alberto Muralhas, convida o chef Pedro Gaspar também do Vila Galé Collection Elvas, e o chef Romão Reis, do hotel Vila Galé Alentejo Vineyards, para proporcionar uma experiência gastronómica que promete ser memorável.
Entre as propostas de pratos e vinhos estão: Folhado de favas com entrecosto e espigos; Côdea de cação com creme de coentros e ovo de codorniz, harmonizados com o vinho Santa Vitória Reserva Branco 2021; Lombinho de Porco com ervilhas e crumble de enchidos e Arroz de forno de rabo de boi e grão, servidos com vinho Santa Vitória Reserva tinto 2018; e, para finalizar, Tarte de queijo fresco e compota de abobora, acompanhada com licor de poejo.
Este jantar especial decorrerá no restaurante Inevitável a partir das 19h30. O valor por pessoa é de 50 euros, com bebidas incluídas. As crianças até aos 12 anos terão um desconto de 50%. A reserva para participar é obrigatória e deverá ser feita através do email elvas@vilagale.com ou pelo telefone +351 268 244 000.
O Food Love Fest é um festival gastronómico promovido pelo Turismo do Alentejo e Ribatejo, que visa divulgar os sabores regionais, convidando vários chefs da região a elaborarem pratos originais apenas com produtos locais e sazonais.