Verde leva comida saudável ao Mercado de Campo de Ourique
Há um novo conceito de gastronomia a explorar no Mercado de Campo de Ourique, em Lisboa, desta vez dedicado à alimentação saudável. O Verde vai buscar inspiração ao continente sul-americano para preparar saladas exóticas e nutritivas e arepas que não arruínam a dieta.
De acordo com o Mercado de Campo de Ourique, o Verde foi pensado de raiz para integrar este espaço da capital. Oliver Gil e Carolina Lara são os nomes por detrás da novidade, sendo que esta não é a sua estreia na gastronomia: já se tinham aventurado no lançamento do Mister Tapas, no Passeio Marítimo de Belém. A esta dupla juntam-se, ainda, Tomás Falcão e Cunha e José Manuel Baptista.
Além das saladas e arepas, o menu é composto por sopa diária, nachos, empanadas, chips de batata-doce e tequeños recheados com queijo e guacamole, entre outros. Destaque também para a selecção de chás naturais de autor.
Em comunicado, o Mercado de Campo de Ourique avança, ainda, que a boa receptividade do conceito está a levar o Verde a avaliar a possibilidade de expandir para o Norte de Portugal, nomeadamente para o Porto.