Upfarming: as hortas que se erguem na cidade
Cultivar plantas e vegetais a seis metros de altitude é a resposta da portuguesa Upfarming para revolucionar a agricultura urbana. Estas hortas verticais rotativas fornecem restaurantes, escolas, hotéis e hospitais, mas também famílias carenciadas.
Texto de Daniel Almeida
Fotografia de Nuno Fox
Se o espaço para cultivar no solo é escasso, como acontece nas grandes cidades, por que não produzir plantas nas alturas? Esta é a premissa que está na base da solução apresentada pela startup portuguesa Upfarming para tornar o sistema alimentar mais sustentável, nas cidades e ambientes urbanos.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Fevereiro de 2022 da revista Marketeer.