Se é vegetariano pare de procurar hotel para o fim do Verão. Este artigo é para si
Para quem acha difícil encontrar opções vegetarianas quando viaja pelo país, a Small Portuguese Hotels preparou uma selecção de hotéis de Norte a Sul (e ilhas) com restaurantes que estão a par das tendências para veganos, vegetarianos ou apenas curiosos. São servidos?
Quinta da Comporta – Wellness Boutique Resort, Carvalhal
A poucos quilómetros da praia da Comporta, este hotel de 5 estrelas, imaginado e desenhado pelo arquitecto português Miguel Câncio Martins, encontra-se cercado pela paz e tranquilidade da natureza. Com paredes caiadas de branco, o hotel reflecte bem o estilo tradicional português, misturado com um design contemporâneo. No restaurante da Quinta da Comporta, encontre uma ementa com inúmeras opções vegetarianas e vegan de pratos, entradas e sobremesas, como um Gnocchi com legumes salteados e molho de tomate ao almoço, ou uma lasanha de couve portuguesa com tofu ao jantar.
Convento do Espinheiro Hotel & Spa, Évora
A 10 minutos do centro de Évora, o Convento do Espinheiro, Historic Hotel & Spa está instalado num convento renovado do século XV. Reis, príncipes, grandes senhores e damas da corte, fizeram do convento um centro de irradiação e de refúgio, pelo que se considera inevitavelmente ligado não só à cidade de Évora, mas à própria vida da Corte. Um hotel de enorme valor histórico, com várias actividades de lazer e que oferece dois restaurantes, entre eles o Divinus, onde poderá apreciar deliciosos pratos vegetarianos como um risotto de abóbora, agrião e lascas de parmesão.
White Exclusive Suites & Villas, São Miguel (Açores)
Um lugar único a poucos metros do mar, criado para desligar da rotina e desfrutar sem pressas de toda a beleza da natureza e quietude dos Açores. Nestas Suites e Villas de frente para o azul do mar vai descobrir o melhor que a ilha de S. Miguel tem para oferecer. Depois, parta à descoberta de novos sabores e texturas únicas, com o melhor da gastronomia local, no restaurante Cardume, onde pode descobrir o Caril verde de legumes e arroz aromático de lima sugerido pelo chef.
Torel Avantgarde, Porto
Localizado no centro do Porto, o Torel Avantgarde é um boutique hotel de 5 estrelas, que nos transporta para um cenário artístico, cultural e verdadeiramente vanguardista. Inspirado nos anos “Avantgarde”, o design do hotel é uma reminiscência da elegância que caracterizou o período compreendido entre 1930 e 1940. Bem mais contemporânea, a carta do restaurante Digby oferece várias opções vegetarianas, como uma Batata à Bairrada, Puré de Cebola e Ovo B.T.
Alma Lusa Baixa/Chiado, Lisboa
Projectado num edifício pombalino do séc. XVIII, o AlmaLusa Baixa/Chiado conta-nos grande parte da história da cidade, desde o período dos Descobrimentos, ao terramoto de 1755, e seguido do seu renascimento e consequente ascensão burguesa. Mais do que um alojamento, o AlmaLusa Baixa/Chiado é um local de valorização da cultura Lusa através da traça local, por isso desfrute da vista para a típica calçada portuguesa da Praça do Município enquanto se delicia com um Brás de legumes assados, na esplanada do restaurante Delfina.