Sabor a Açores
As vacas leiteiras foram a primeira peça de um negócio familiar que hoje abrange todas as ilhas açorianas. Carne e leite são os pilares da Quinta dos Açores que recentemente apostou numa nova área de negócio: snack e gelataria. Um conceito que quer expandir para o Continente
Texto Maria João Lima
Uma vaca, de seu nome Quieta, e três irmãs: Helga, Diana e Telma. São estas as personagens principais de uma história que leva já várias décadas. Uma história que vai correndo em paralelo com o crescimento de um negócio. Tudo começa no dia em que o pacato Francisco Helvídio Barcelos – pai das três irmãs – sabe que o seu sogro (pai de Maria José Barcelos) pretendia vender as cabeças de gado que tinha e decide ficar com o negócio.
Para ler o artigo na íntegra, consulte a edição de Abril de 2015 da revista Marketeer.