Sabe o que é #VegetarianComfortFood?
A comida vegetariana ou vegan também pode confortar em dias mais frios ou quando as mãos pedem descanso da cozinha. A garantia é deixada pelo Healthy V, restaurante de comida saudável que abriu portas recentemente no Príncipe Real, em Lisboa, e que se se rege pelo lema #VegetarianComfortFood.
Basta passar pelo número 87 da Rua da Escola Politécnica para encontrar opções de pequeno-almoço, brunch e jantar, servidas em horário alargado e com possibilidade de degustação em duas esplanadas, nos lugares interiores, ou, ainda, em modo take-away. Muitas das receitas são elaboradas em parceria com outras marcas, como acontece com a tartine de pão da Gleba com beringela em miso.
Café de especialidade Roastelier by Nescafé, vinho biológico Casca Wines, Aquela Kombucha, Quinoa Portuguesa, Asoka e Garden Gourmet são outros dos parceiros do Healthy V. Quanto ao menu, destaque ainda para o hambúrguer de feijão preto, para a tarte de chocolate vegan à fatia ou para o banana bread com nutella caseira.
A criatividade, produção de conteúdos e estratégia de marketing de influência do espaço são da responsabilidade da agência Gringo, que está a comunicar o Healthy V. através de diferentes meios.