Sá Pessoa vai abrir Tapisco a Norte
A celebrar o primeiro aniversário do restaurante Tapisco, em Lisboa, o chef Henrique Sá Pessoa anuncia que irá levar o conceito para o Porto. O projecto, que resulta de uma parceria com a Multifood, passará a ter um irmão a Norte, em morada ainda por desvendar.
Quanto ao Tapisco da capital, é tempo de balanço: desde que o restaurante foi inaugurado que entrou mais de uma tonelada de bacalhau na cozinha e o prato Bomba de Lisboa foi servido mais de quatro mil vezes. Estes são os destaques gastronómicos da aposta do chef português no Príncipe Real.
No Tapisco, tal como o nome indica, servem-se apenas tapas e petiscos, estando o menu dividido entre Portugal e Espanha. Quem passa pela restaurante na rua é convidado a entrar pelo bar de vermutes, com ligação directa interior.