Restauração e alojamentos turísticos já aumentaram preços em 10%
As empresas de restauração e similares e do alojamento turístico estão a ser fortemente impactadas pelo actual contexto de inflação, cuja estatística oficial revela aumentos de 27,6% nos produtos energéticos e de 18,9% nas matérias-primas alimentares.
A conclusão é do mais recente inquérito da AHRESP, que alerta para as consequências da sustentabilidade dos negócios, já que para 71% das empresas de restauração, e para 83% das empresas de alojamento os custos com matérias-primas aumentaram até 50%.
Desta forma, a actualização dos preços de venda foi inevitável, com 83% das empresas de restauração e 69% do alojamento a aumentarem os seus preços de venda, que não ultrapassaram os 10%.
Assim, com a chegada da chamada “época baixa”, a retracção no consumo já se evidenciou, revelam os dados. No mês de Setembro, 54% das empresas de restauração e 49% do alojamento sentiram quebras na facturação até 20%. O inquérito revela ainda quebras significativas, superiores a este intervalo.