Com mais de 60 anos, a Montiqueijo mantém-se como empresa familiar com foco na produção de lacticínios, especialmente queijos frescos e curados. A sua história, essa começou com Ludovina Duarte que na altura levava produtos da horta e da queijaria para vender em Lisboa. Actualmente, a direção das empresa – que entretanto ramificou em duas – está a cargo dos seus filhos: Dina, Hélder e Edgar Duarte, sendo esta uma das principais empresas fabricantes de queijo, no mercado português.
Contas feitas, são 40 mil litros de leite por dia, cujos 99% são de produção própria, transformados em 50 mil unidades de queijo diárias, entre frescos e curados. O portefólio, esse será para se ir actualizando, em função dos gostos e mudanças dos consumidores, e para garantir que volume de negócios actual – na ordem dos 9 milhões de euros – continue a crescer.
«O nosso foco foi sempre no sentido de manter a qualidade do produto. Desde os meus pais, até hoje», confirma Dina Duarte no Podcast Marcas com Marca, da Marketeer, enquanto lembra que o crescimento da empresa teve várias fases, com o primeiro salto a acontecer em 1997, ano em que a Montiqueijo constrói a sua primeira grande unidade fabril. Pela mesma altura, compra propriedade por terras do Montijo que transforma em zona agrícola e de produção animal. «Foi quando se deu o maior salto qualitativo e quantitativo», declara Dina, lembrando que cresceu «dentro de negócio» e cedo se apaixonou por aquilo que faz.
Depois da restauração, canais de horeca ou colégios, a Montiqueijo chega aos lineares do primeiro grupo de distribuição em 2005, vindo a crescer nos últimos anos de forma a marcar presente em todas as cadeias. «Foi um crescimento sustentado», diz a responsável que sonha ampliar instalações actuais e ter produtos que permitam trabalhar o mercado externo de forma diferente: «Manter a Europa, solidificar e dar outros passos.»
Uma conversa para acompanhar no Podcast Marcas com Marca, em marketeer.sapo.pt, Youtube e Spotify.
