Octant Douro prepara jantar a 6 mãos com destaque na gastronomia portuguesa
O Octant Douro volta a colocar a gastronomia portuguesa em destaque, desta vez com a ajuda da dupla Cíntia e Joachim Koerper, que vai partilhar a cozinha do Raiva com o chef Dárcio Henriques nas noites de 26 e 27 de Abril.
Juntos vão preparar um jantar de fine dining a seis mãos, que começa com um amuse bouche de esturjão e pepino e entradas quentes como espargos, cogumelos morilles, ervilha lágrima e caviar Oscietra Imperial.
A escolha do prato principal recai sobre o pregado com caldo bouillabaise e chouriço. O jantar será finalizado pelas mãos da chef pasteleira Cíntia Koerper, que irá apresentar a sobremesa cacau e caramelo.
A iniciativa, com lugares limitados, pode ser reservada previamente pelo website ou através do telefone 255 690 160.