O Segredo do Croissant Perfeito: A Manteiga Faz Toda a Diferença

A relação entre croissants e manteiga é uma verdadeira história de amor culinária, e a Primor tem um papel de destaque nesta narrativa.

“Se é bom, tem manteiga”. Quem nunca ouviu esta expressão? No mundo da pastelaria, poucos ingredientes são tão fundamentais como a manteiga e, no caso do croissant, ela é simplesmente indispensável.

A manteiga é a chave para a textura folhada e o sabor rico que tornam este clássico francês tão apreciado. A Primor, marca especialista neste ingrediente, tem vindo a destacar a sua importância através de diversas iniciativas que procuram valorizar a qualidade e o papel essencial da manteiga na gastronomia. Foi o caso do workshop Primor “Amores Perfeitos”, que teve lugar no dia 30 de Janeiro, para celebrar o “Dia do Croissant”.

Segundo Beatriz Cunha, gestora da marca, «com Primor, qualquer dia se pode transformar num dia especial». A insígnia acredita que a manteiga é um elemento essencial para criar momentos de prazer e pausas na rotina, elevando simples receitas a pequenos luxos do dia-a-dia.

E este foi apenas o mote para relembrar que pode fazer os seus próprios croissants em qualquer altura, sabendo, desde logo, que a qualidade da manteiga faz toda a diferença para um “croissant perfeito”. Com mais de 75 anos de história, a Primor aposta na pureza dos ingredientes: nata de leite português batida até se transformar em manteiga, com um toque de sal na medida certa. Esta simplicidade de composição exige um rigor absoluto na selecção das melhores matérias-primas, garantindo um sabor autêntico e equilibrado.

Como Fazer croissants em casa?

A Primor disponibiliza uma receita de massa folhada, permitindo que qualquer pessoa possa criar croissants dignos de uma pastelaria em casa. Utilizar uma manteiga de qualidade e seguir um bom método são os primeiros passos para um resultado irresistível. Afinal, os pequenos detalhes são os que tornam cada momento especial.