Itália é inspiração para jantares eno-gastronómicos no La Squadra
Combinar sabores italianos e vinho é a proposta dos novos jantares do La Squadra. Em plena Praça da Figueira, em Lisboa, o restaurante está a organizar um conjunto de jantares eno-gastronómicos, a realizar periodicamente, sob a orientação do chef e consultor Augusto Gemelli e, ainda, do chef Alessandro Olivotto.
Tanto no prato como no copo, Itália será rainha, estando prevista a prova de vinhos de regiões seleccionadas. Piemonte foi a inspiração do primeiro encontro, mas seguir-se-ão outras regiões e características distintivas.
“A ideia é levar os clientes numa ‘viagem virtual’ a Itália, com receitas típicas regionais e vinhos adequados a cada prato”, explica o La Squadra em comunicado. Em destaque vão estar também garrafas em formato Magnum (1,5 L) e Double Magnum (3 L), descritas como “as mais indicadas para a melhor evolução dos vinhos de qualidade”.