Itália chegou ao último piso do El Corte Inglés
No espaço Gourmet Experience do El Corte Inglés em Lisboa há um novo conceito gastronómico para explorar. Chama-se Ribalta e promete servir a tradição italiana de comer bem a todos os que se atreverem a subir ao sétimo andar. O menu é composto por receitas clássicas que se cruzam com um ambiente moderno, confortável e elegante.
Quem tiver dúvidas sobre onde se encontra o Ribalta, basta procurar o restaurante com toldo e plantas à entrada. A decoração foi pensada de forma a que pareça que este é um restaurante de rua, à parte do resto do piso. Os painéis com janelas criam uma divisão clara, o chão é de azuelejo, as paredes têm quadros com gravuras e os lugares ao balcão permitem acompanhar a confecção das pizza.
E por falar em pizzas, a sugestão passa por uma base fina e ligeira, resultado de fermentação lenta e do calor do forno a lenha. O menu conta ainda com insalata Mela verde e gorgonzola, pasta Paccheri All’Amatriciana ou risotto Funghi e azeite de trufa, entre outros. Para sobremesa, há Tiramisù, Panna Cotta, Mousse di Cappucino ou Crostata di ricotta e doce de abóbora.