Honorato abre primeiro restaurante em Coimbra
O 10º restaurante Honorato é também o primeiro da marca portuguesa em Coimbra. Fica junto ao Estádio Cidade de Coimbra, no bairro Solum, tem capacidade para 114 pessoas e dois pisos. No piso térreo, os visitantes vão encontrar um bar central, onde são preparados os gins e cocktails, e a cozinha envidraçada, para que a preparação das receitas possa ser acompanhada pelos mais curiosos.
No piso inferior, o Honorato criou uma sala mais intimista com uma longa mesa metálica para grupos. Em comunicado, revela ainda que esta sala tem duas janelas para a câmara frigorífica e para o laboratório, onde a carne é picada – tudo (ou quase) está à vista no restaurante de Coimbra. Existe ainda uma esplanada no exterior.
Quanto à programação, as quintas, sextas-feiras e sábados serão dias de música com um DJ. Rui Murka (Let’s Get Lost) escolhe os temas que passam pelas salas e que vão de soul, funk e hip-hop a reggae, jazz e electrónica.
O Honorato tem também oito restaurantes em Lisboa e um no Porto, onde se estreou em Agosto deste ano.