Há nove cervejas asiáticas para descobrir no SOI
A combinação de snack e cerveja é tipicamente portuguesa, mas isso não quer dizer que não possa ser feita com iguarias de outras latitudes. É o que acontece no SOI, restaurante lisboeta de inspiração oriental que decidiu preparar um menu especial composto por nove cervejas asiáticas e snacks também eles vindos do outro lado do Mundo.
Basta pega na carta “It’s snack time!” para descobrir as propostas do SOI para entre as 16h e as 19h30. Disponível todos os dias, ainda que somente neste horário, apresenta-se como uma viagem pelo Japão, Vietname, China, Tailândia, Indonésia e Singapura.
«Esta é uma excelente oportunidade para os verdadeiros amantes de cerveja experimentarem as cervejas da Ásia, conhecidas pelo seu sabor leve e muito característico. Enquanto não pudermos viajar livremente, ficamos mais perto de conhecer o continente asiático através deste tipo de experiências em que o SOI continua a apostar», comenta Maurício Vale, chef do restaurante.
Para acompanhar as cervejas, que vão desde a japonesa Kirin à chinesa Tsingtao, passando ainda pela tailandesa Singha ou pela indonésia Tiger, há seis sugestões de petiscos: Spring Rolls, Baos de porco, pato ou camarão, Chicken Wings, Money Bags, Som Tum e Pork Ribs.