Há 3 restaurantes portugueses entre os melhores do mundo para a La Liste

A La Liste, plataforma de referência na área da restauração, anunciou a nova lista dos 1000 melhores restaurantes do mundo e há três membros portugueses da Relais & Châteaux destacados: o restaurante Belcanto, em Lisboa, e os restaurantes dos hotéis Fortaleza do Guincho, em cascais, e The Yeatman, no Porto.

O Belcanto, conduzido pelo chef José Avillez, contabilizou uma percentagem de 96,5% no ranking apresentado, calculado a partir da compilação de mais de 1100 guias, publicações e avaliações online qualificadas. Já o The Yeatman, liderado pelo chef Ricardo Costa, alcançou um total de 92.5%, sendo que o restaurante da Fortaleza do Guincho, da responsabilidade do chef Gil Fernandes, obteve uma classificação de 88%.

Os três membros juntam-se, agora, aos seis membros da associação reconhecidos em Espanha, que incluem as propriedades Arzak, em Donostia; Akelarre, em San Sebastián; Atrio, em Cáceres; Coque, em Madrid; Echaurren, em Ezcaray; e Pepe Vieira, em Pontevedra, dando mais motivos de orgulho à Delegação de Espanha e Portugal da Relais & Châteaux, no ano em que a celebra o 70.º aniversário.

Fundada em 1954, a Relais & Châteaux soma cerca de 600 hotéis e restaurantes exclusivos em todo o mundo, dirigidos por empreendedores independentes – quase sempre famílias.