Fresco mais fresco, não há
A guerra já não está no preço e nas promoções. Com a viragem do consumidor para a procura de produtos mais naturais e uma maior preocupação com a saúde, as cadeias digladiam-se em torno do atributo “frescura”
Texto de Maria João Lima
As vendas de produtos embalados (excluindo bebidas) na distribuição moderna representam 96% do total de mercado. Segundo dados Nielsen, no que aos produtos frescos diz respeito, a percentagem da distribuição moderna fica-se “ainda” por 81% do total, tendo crescido 1,6% em 2015. Ou seja, há ainda uma grande margem de crescimento possível na área dos frescos. E é por essa fatia de mercado que as marcas lutam.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Abril de 2016 da revista Marketeer.