Está a chegar o primeiro KitKat vegan
Bebida vegetal à base de arroz é a escolha da Nestlé para dar vida à primeira versão vegan de um dos seus chocolates mais populares, o KitKat. A Bloomberg avança que a novidade chegará às prateleiras ainda este ano e que será um produto totalmente composto por ingredientes de origem vegetal.
O KitKat V, nome escolhido para a versão vegan, será colocado à venda online e num conjunto seleccionado de lojas, numa fase inicial, sendo que apenas alguns países serão contemplados neste teste.
Alexander von Maillot, responsável pelo Confectionery Business da Nestlé, adianta que foram precisos cerca de dois anos para desenvolver o novo produto e que o principal desafio foi encontrar a combinação certa para garantir a textura cremosa a que os consumidores estão habituados. Soja ou amêndoa, por exemplo, provaram ser maus ingredientes para substituir o tradicional leite de vaca.
«A procura por comida à base de plantas está a crescer em toda a parte», sublinha Alexander von Maillot. «O KitKat foi uma escolha lógica, uma vez que é, de longe, a maior marca e a mais global», explica ainda o responsável, justificando aposta neste chocolate para testar uma receita vegan.