Esporão lança blog ‘Um prato português’
Está já disponível http://umpratoportugues.com, um projecto desenvolvido em parceria entre a Quinta dos Murças, do grupo Esporão, e a PrimeDrinks, que como objectivo divulgar o que de melhor existe na gastronomia e enogastronomia portuguesas.
Em português e inglês, o blog «pretende romper com os tradicionais guias de restauração, onde a informação é filtrada de acordo com critérios funcionais (preço, tipo de cozinha ou localização), procurando-se criar um espaço que mostre a amplitude e dimensão da cozinha e dos vinhos portugueses e seja uma referência para os amantes da boa comida e bebida», segundo a empresa.
Numa primeira fase será dado destaque a restaurantes em Portugal, aos quais se irão juntando representações da gastronomia nacional de outras partes do mundo, como o Brasil e os EUA.
O blog incluirá ainda informação sobre ingredientes portugueses, da autoria do chefe Miguel Vaz Oliveira, de uvas e castas portuguesas e ainda artigos escritos por outros chefes convidados.