Continente lança hambúrgueres, almôndegas e nuggets sem carne
Parecem carne e sabem a carne, mas não são carne. É esta a promessa do Continente ao lançar uma gama de produtos vegetarianos de marca própria, desenvolvidos com base em proteína vegetal. Há hambúrgueres, almôndegas e nuggets que, apesar do nome, não apresentam ingredientes de origem animal.
A nova gama, sob o mote “Powered by Plants”, representa a estreia do Continente nos produtos que descreve como “0% carne, 100% sabor”. Assentes em trigo e proteína de ervilha ou soja, as novas referências da marca Continente contam ainda com aromas naturais, ervas aromáticas e especiarias que ajudam a replicar as características sensoriais da carne. Segundo o Continente, não há intensificadores de sabor.
Ana Alves, directora Comercial de Marcas Próprias da Sonae MC, sublinha que não ter carne não significa não ter sabor ou prazer. «Queremos facilitar a vida a todos os nossos clientes vegetarianos, mas também a todos os que procuram uma dieta flexível, entre a proteína animal e a proteína vegetal, com toda a conveniência e todo o sabor, assegurando as proteínas necessárias para uma dieta equilibrada», explica a responsável.
Em comunicado, Ana Alves indica ainda que há cada vez mais portugueses a consumir produtos vegetarianos, seja por motivos de saúde, ambientais ou éticos. No entanto, o mercado apresenta várias soluções de refeições vegetarianas que substituem a carne, «mas que não têm o propósito de igualar este tipo de proteína em termos sensoriais». É aqui que o Continente se quer posicionar: «Estes produtos são inovadores e disruptivos, pois replicam o aspecto e características sensoriais da carne.»