Como gere o dia… Eduardo Santini
Experimentou o sabor da nata Santini com dias de vida. Não é de estranhar, por isso, que Eduardo Santini seja hoje um garante fiel da marca fundada há mais de 60 anos pelo avô, que processa três toneladas de fruta por semana e que chega já a oito lojas, entre Lisboa e Porto
Texto de M.ª João Vieira Pinto
Foto de Pedro Simões
Há filhos de peixe que sabem nadar. No caso de Eduardo Santini, a aprendizagem, o gosto e o saber fazer remontam já há três gerações e, ao que tudo indica, poderá manter-se o ritmo. Eduardo costuma contar a história de que tinha ainda poucos dias de vida e já o avô Attilio lhe dava a conhecer o prazer de um gelado de nata Santini! Haveria de lhe ficar, até hoje!
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Agosto de 2017 da revista Marketeer.