Cerveja portuguesa feita com água reciclada ganha prémio europeu
A Cerveja Vira foi a vencedora do Water Reuse Europe 2021 Innovation Prize, uma plataforma que tem como objectivo destacar os projectos que inovam na reutilização da água. Criada pela Águas do Tejo Atlântico, esta cerveja artesanal é feita com água reciclada, tendo como objectivo chamar a atenção para a importância da utilização racional da água.
O projecto vencedor foi um dos três finalistas – os outros dois eram a plataforma brasileira reusodeagua.org e a tecnologia dinamarquesa EcoLoop Sustainable Showring que recicla a água do duche. Pretende dar a conhecer a água+ (a água reciclada, patenteada pela Águas do Tejo Atlântico), no âmbito da economia circular e da sustentabilidade.
A Águas do Tejo Atlântico, juntamente com a Moinhos Água e Ambiente (responsável pelos tratamento complementar da água+) e a Cerlinx (produtora artesanal da cerveja Lince), produziram uma cerveja com água reciclada, fabricada a partir de água+, que passou por um tratamento complementar, através de ozonização e osmose inversa.