C. da Silva lança aguardente envelhecida mais de 30 anos em caves
Está quase a chegar a Dalva Aguardente Vínica Velhíssima, a mais recente aposta da C. da Silva na comercialização e produção de aguardentes. Com origem no Douro, trata-se de uma bebida premium que resulta de um processo de envelhecimento de mais de 30 anos nas caves de Vila Nova de Gaia.
Dalva Aguardente Vínica Velhíssima vai estar disponível nas principais garrafeiras a partir da última semana de Março. Segundo o produtor, trata-se de uma bebida tradicionalmente consumida como digestivo e que deve ser servida em balão à temperatura ambiente (nunca superior a 20º).
Com assinatura do enólogo José Manuel Sousa Soares, apresenta-se como concentrada no paladar e de textura aveludada, com aroma complexo a frutos secos, especiarias e torrefação. De acordo com a C. da Silva, o estágio prolongado conferiu-lhe uma cor dourada escura com nuances esverdeadas.