As cascas de laranja dos sumos da Padaria Portuguesa agora são transformadas em compota
A Padaria Portuguesa continua investida no seu compromisso para com a economia circular e revela uma novidade: a sua compota de laranja, feita a partir das cascas do fruto, utilizado nos sumos naturais da marca.
Com esta iniciativa, A Padaria Portuguesa dá uma segunda vida a este produto que até aqui era apenas desperdício. Para produzir 750kgs desta compota, a Padaria foram utilizadas as cascas de 1500 laranjas.
Açúcar, sumo e casca de laranja, sumo de limão e canela são os ingredientes na origem das compotas que, uma vez abertas, têm três meses de validade. Esta aposta da marca junta-se às sandes de cogumelos ostra, que são produzidos através das borras de café separadas em todas as lojas, numa parceria com a Nãm Mushroom Farm.