Oatvita: o ingrediente saudável
O Oatvita é um ingrediente desenvolvido à base de aveia, que se posiciona como um substituto natural do açúcar e gorduras na indústria dos alimentos e bebidas, possuindo propriedades nutricionais que tornam certos alimentos mais saudáveis. E é português
Texto de Rafael Paiva Reis
O Oatvita assume-se como o primeiro ingrediente Business-to-Business (B2B) num extracto aquoso de aveia fermentada, ao contrário de outras alternativas comerciais na forma de extractos desidratados, concebido para substituir açúcares e gorduras aquando da confecção de alimentos. Enquanto ingrediente, o Oatvita aponta à comercialização junto das indústrias alimentares – bebidas, iogurtes, gelados e sobremesas.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Março de 2016 da revista Marketeer.