A Eurest acaba de lançar a Scolarest, uma marca centrada na alimentação de crianças e jovens.
Este novo projecto, apresentado oficialmente no dia 1 de Outubro, representa um marco na estratégia da empresa, que consolida assim a sua posição num dos segmentos mais relevantes da restauração colectiva no País.
A Scolarest nasce da experiência de mais de cinco décadas da Eurest no mercado e chega diariamente a 80 mil crianças e jovens em Portugal, servida por cerca de 1700 colaboradores em mais de 770 espaços de refeições escolares. Anualmente, a marca servirá mais de 14 milhões de refeições, com ementas adaptadas às várias faixas etárias, desde o Berçário até ao Ensino Secundário.
A nova marca estrutura-se em torno de três pilares fundamentais: Sabor, Saber e Viver. O primeiro pilar, Sabor, assenta no rigor nutricional e na inovação gastronómica, com menus desenvolvidos por equipas multidisciplinares, que incluem nutricionistas e preparados por chefs. Destaque para iniciativas como “A Chef vai à Escola”, desenvolvida em parceria com Justa Nobre, e o concurso “Mini Chefs”, que aproximam os alunos da cozinha e despertam o gosto por uma alimentação saudável e saborosa.
O pilar Saber centra-se em programas educativos diferenciadores, como o ABC e o Portal de Questões Alimentares, que promovem a literacia alimentar e incentivam escolhas saudáveis desde cedo. A aposta é transformar cada refeição num momento de aprendizagem, envolvimento e inspiração, fazendo com que a alimentação escolar vá além da simples nutrição.
Quanto ao pilar Viver, este traduz-se em iniciativas sustentáveis, como os Heróis Zero Desperdício e o CARE Zero Embalagens, que promovem a redução do desperdício alimentar e a eliminação de plásticos descartáveis. A refeição escolar torna-se assim um exemplo de cidadania e responsabilidade ambiental.
Henrique Leite, director-geral da Eurest Portugal, afirma que a Scolarest nasce com o propósito de educar pelo prato e transformar a experiência da alimentação escolar. Segundo o responsável, esta marca reforça a estratégia de diversificação e especialização sectorial da empresa, consolidando a posição da Eurest como líder na alimentação escolar em Portugal.
A apresentação oficial da Scolarest reuniu profissionais de referência nas áreas da gastronomia, nutrição e educação. A mesa-redonda “Conversas que Alimentam” contou com as intervenções da chef Justa Nobre, da investigadora Conceição Calhau e de Mariana Carreira, fundadora do projecto Alegria de Viver, promovendo um debate sobre a importância da alimentação escolar. O encontro encerrou com uma degustação de menus confeccionados pelos chefs da Scolarest, permitindo aos participantes conhecer a proposta diferenciadora da marca.
Com a criação de uma marca dedicada à alimentação escolar, a Eurest dá um passo decisivo na construção de hábitos alimentares saudáveis e sustentáveis junto das comunidades educativas, colocando as crianças e jovens no centro da transformação, e respondendo às exigências de um sector que impacta centenas de milhares de crianças e famílias em todo o País.
Este artigo faz parte da edição de Outubro (n.º 351) da Marketeer.
