Sabor Local
Depois de Cascais e Chiado, o Local instalou-se na 24 de Julho. É mais um conceito a ganhar notoriedade e clientes, no mercado das propostas saudáveis e sustentáveis. Em breve, abrirá portas em novo bairro lisboeta.
Texto de M.ª João Vieira Pinto
Há conceitos que estão destinados a dar certo! O Local é um deles. Talvez por ter sido bem testado, em família e amigos e amigos de amigos, antes de se aventurar a ganhar contornos físicos. Começou discreto, em Cascais, aproveitando a reconversão do Mercado da Vila. Há dois anos, chegou ao Palácio do Chiado mas, agora, e desde Maio, tem o restaurante que lhe permite partilhar com clientes as receitas desenhadas por Maria Gray, em plena 24 de Julho, Lisboa.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Julho de 2018 da revista Marketeer.