Como gere o dia… Martim Botton
Está à frente de um negócio de restauração, mas não é de parar para comer. Martim Botton, sócio fundador do Aruki Sushi, está mais empenhado em construir e expandir a nova marca, desenvolvida em parceria com a Confraria
Texto de Mª João Vieira Pinto
Foto de Paulo Alexandrino
Um dia na vida de Martim Botton? «Não há dois iguais», diz. Ou não estivesse, aos 29 anos, à frente de novo negócio, desta feita no desenvolvimento e expansão da marca Aruki Sushi – que acaba de abrir a segunda loja e quer chegar às quatro até final do ano.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Maio de 2018 da revista Marketeer.