Herdade dos Coelheiros aposta em produção biológica
Sob nova gestão, a Herdade dos Coelheiros atravessa um ciclo diferenciador, que começou com a renovação da gama de vinhos e irá culminar na reconversão de toda a vinha para produção biológica.
Texto de Daniel Almeida
À entrada da Herdade dos Coelheiros, delimitada por um muro branco e amarelo torrado, avista-se a adega do lado esquerdo e uma pequena loja e recepção à direita. Dos mais de 800 hectares pelos quais se estende a quinta, cerca de 600 são de montado, 40 de pomar de nogueira e 50 de vinha. Para reflectir da melhor forma esta biodiversidade nos seus vinhos, a Herdade dos Coelheiros tem em marcha um plano de desenvolvimento sustentável, que inclui a conversão das sete parcelas de vinhas para modo de produção biológica.
Para ler o artigo na íntegra consulte a edição de Novembro de 2017 da revista Marketeer.