Sovina faz 10 anos e celebra com edição especial de cerveja… com alperce
Passaram-se dez anos desde que nasceu a Sovina, uma marca de cerveja artesanal nacional. Para celebrar, é lançada agora uma edição especial e limitada da Sovina Tempo Berliner Weisse com Alperce.
Com um rótulo minimalista alusivo à década que a marca já soma, esta cerveja é envelhecida em barrica de carvalho de vinho branco durante 18 meses, fermentada com leveduras selvagens e com pequenos alperces inteiros. Tem uma cor turva amarelo-dourado, espuma branca e aromas de alperce fresco e Funk Brett, que levam o consumidor para sabores de frutas de caroço, carvalho subtil e acidez.
«Para comemorar os dez anos da Sovina, queríamos lançar uma cerveja única e que representasse o passado, o presente e o futuro. Decidimos então adicionar alperces inteiros para fermentar um pouco mais e o resultado são aromas extravagantes de alperce com uma sensação de frutas tropicais perfumadas», descreve, em comunicado, João Fernandes, mestre cervejeiro da Sovina.
A nova cerveja Sovina Tempo Berliner Weisse Alperce vai estar disponível na loja online e em alguns bares de especialidade, pelo valor de 16 euros (contém dois recipientes de 0,5cl).