Sauvage quer estar à mesa dos portugueses na Consoada
O restaurante Sauvage, em Lisboa, quer estar presente na mesa desta Consoada e, para tal, criou um menu natalício tradicional, para o qual foi buscar elementos que fazem justiça às raízes portuguesas.
Disponível em delivery e take-away, pelo valor de 70 euros, o menu de Natal do Sauvage é composto por peru assado lentamente no forno, recheado com broa, chouriço, passas, amêndoa e alecrim, servido com molho de vinho da Madeira.
Para acompanhar, há batatinhas e castanhas assadas com azeite e alho aromatizado com tomilho, assim como estufado de ervilhas e bacon, aromatizado com hortelã. Para encher os copos para os brindes, está incluída no menu uma garrafa de espumante Sauvage Blanc de Blancs.